继承民族优良传统
弘扬中华中医国粹

标签:生姜

饮片

生姜

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《中国药典》:生姜 图片 拼音 Shēnɡ Jiānɡ 英文名 RHIZOMA ZINGIBERIS RECENS 别名 姜 来源 本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。秋、冬二季采挖,除去须根及泥沙...

药膳

姜到底该怎么吃

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大家一定听说过这么一句民谚:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。中医认为,姜是助阳之品,具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,可以加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能。但是姜到底有多少种类,到底怎么吃才能发挥最大的养生...

药膳

根茎类食材的养生妙用

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“土壤下的丰硕根茎,在人们餐桌上既可担当主食,又能调味辅佐。”在纪录片《风味人间》第二季《根茎春秋志》篇,介绍了几类“一朝破土,成为餐桌上的主食代表”的根茎食材。 以土豆为例,它可化身低调的粉条,也可一跃成为餐桌最引人注目的存在。中医理论认...

药膳

腹泻喝双蛋百合汤

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鸡蛋花是岭南地区常用的民间草药之一,历史悠久。中医认为,鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿、润肺止咳、消暑的作用。南方地区高温多雨,人们普遍体质湿热,尤其在夏季,更容易引起脾胃湿热,出现湿热泄泻。鸡蛋花最擅长清脾胃湿热,用于...

药膳

初秋药膳:四神玉斛葛鱼汤

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初秋时节,肺、脾、肾较为虚弱的人群,可常服用四神玉斛葛鱼汤。 具体为:莲子、芡实、山药、茯苓、玉竹、耳环石斛各15克,鲜粉葛750克,红枣3枚,生姜3片,黑鱼1条(约750克),猪脊骨250克。先将黑鱼宰杀,去除鱼鳞、鳃及内脏,洗净,放入有...

药膳

生姜茶

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生姜洗净切 10 片,茶叶 7g,共煮成汁饮用。可发汗解表、温肺止渴,对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。